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Mille ricette di carne rossa. Vitello, manzo, maiale, agnello e capretto

Disponibile

4,90

Editore: Newton Compton
Collana: La cucina del buongustaio
Data di Pubblicazione: marzo 2010
EAN: 9788854118027

Disponibile

Descrizione

Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini più diffidenti. In questo volume troverete, insomma, tante appetitose ricette, tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo più gustoso e genuino.

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